蘇三說

小時候覺得麻醬麵乾乾的，不太敢吃或吃不完整碗，
長大卻漸漸愛上那芝麻與花生的香氣。
喜歡麻醬麵而四處嚐鮮，碗筷間也吃出了比較喜歡的店家，推薦四間給大家~

1.可口豬肝湯麻醬麵(太久沒去吃了，之後有機會補照片)

電話：(02)2711-0887
地址：台北市大安路一段51巷8號1樓
交通：捷運忠孝敦化站或忠孝復興站或公車頂好商圈站步行
營業時間：07:30~15:30，週日公休

麻醬麵(40元)古早味的風味，芝麻香混合著肉汁的鹹香，
與鮮脆的豬肝湯(50元)一濃郁一清爽間，絕配！
適合喜歡傳統攤販風味的人。

2.小林麵食館

電話：(02)2775-2960
地址：台北市大安路1段28號
交通：捷運忠孝敦化站或忠孝復興站或公車頂好商圈站步行
營業時間：24小時

第一次晚上想去吃可口結果撲空，意外發現同樣位於大安路一段的芝麻麵。
非常純正芝麻磨出來的醬，甚至還分白芝麻(35元)與黑芝麻麵(40元)，
白為較大眾的口味，若真的很喜歡黑芝麻也可嘗試；
麵條細卻有嚼勁，芝麻味是最單純直接的，
適合不怕麻醬麵的乾，真的很喜歡芝麻味的人。
特別喜歡麵裡有蔬菜均衡健康。
不多的份量，吃完再到附近買晴光紅豆餅與北回木瓜牛奶當點心，
是完整的享受。

3.麻膳堂  

電話：(02)2773-5559
地址： 106台北市大安區光復南路280巷24號
交通：捷運國父紀念館站2號出口步行3分鐘
營業時間：11:00–22:00，平日14:30~17:00休息

在國父紀念館附近的麻膳堂，
麻醬麵(70元)以麻醬、醬油與辣油調味，
迸發出麻辣鹹同時刺激的味覺享受。
以小黃瓜絲和小蒜頭塊增加脆的口感減少膩度，
不吃辣者可告知不加辣油。
適合愛吃麻醬也愛吃辣、口味較重的人。

店裡同時也有麻醬水餃等不同食材的選擇，
其他料理如麻辣麵、鴨血豆腐、小籠包蒸餃、煎餃炒飯等都很不錯。

4.丁家樓

電話：(02)2502-6035
地址：台北市中山區錦州街431號
交通：捷運中山國中站右轉，遇錦州街右轉步行約5分鐘
營業時間： 11:00–14:30, 16:30–21:00，周日公休

在捷運中山國中站附近的錦州街中，
榨菜雞絲麻醬麵(70元)裡加入了小黃瓜絲與蛋絲，
麵的Q、小黃瓜的脆、蛋與雞絲的軟嫩，
與麻醬一同在口中，有多層次的咀嚼風味。
可以一口接一口吃完整碗，不乾也不膩地心滿意足。
只要不排斥麻醬的人都非常適合。
但後來覺得丁家樓的麵條比較難消化，記得多咀嚼幾口再吞下XD

麻醬麵是平價美食，吃到好吃的會很開心~
然而有一些麵店的麻醬麵，使用味道不自然順口的麻醬，
若是鹹味的調配與麵條口感香氣也不出色，從第一口後就淪為怕浪費而吃。
這篇食記獻給同樣愛麻醬麵的人，也請大家推薦好吃的麻醬麵：D